Pan fydd bwyd yn cael ei storio a'i gadw, mae ganddo dymheredd sydd fwyaf addas iddo'i hun. Ar y tymheredd hwn, mae oes silff bwyd yn hir, gellir cadw'r maeth gorau, a gallwch gael y profiad blas gorau ar hyn o bryd o fwyta.
#1
Bwyd wedi'i rewi
Rhwng -25 ° C a -18 ° C, bydd ansawdd y bwyd wedi'i rewi'n gyflym yn gymharol sefydlog. Os yw'n uwch na'r tymheredd hwn, bydd oes y silff yn cael ei fyrhau yn unol â hynny, a bydd y blas hefyd yn newid.
#2
pysgod ffres
Tymheredd yr ystafell oergell orau ar gyfer pysgod ffres yw -3 ° C. Ar y tymheredd hwn, nid yw'r pysgod yn hawdd ei ddirywio, a gellir gwarantu ei flas umami, ond dylid ei fwyta cyn gynted â phosibl.
Dylid atgoffa na ellir rheweiddio pysgod am gyfnod rhy hir. Os ydych chi am storio am amser hir, rhaid i chi sicrhau amodau rhewi dwfn a rhewi'n gyflym, fel arall bydd y pysgod yn hawdd dod yn rancid a bydd ansawdd y cig yn newid.
#3
chig
Dylai cig, fel porc a chig eidion, gael ei storio mewn amgylchedd o -18 ° C, a all gynnal cyfanrwydd y wal gell yn well ac sy'n ffafriol i gadw lleithder. Bydd cig yn cadw am hyd at wythnos os caiff ei oergell ar 0 ° C ~ 4 ° C.
#4
lysiau
Dylid storio llysiau gwyrdd mewn amgylchedd tymheredd isel (ddim yn is na 0 ° C). Os yw'r tymheredd yn fwy na 40 ° C, bydd yr ensym cloroffyl sydd ynddo yn gwahanu cloroffyl oddi wrth brotein ac yn ei golli. Os yw'r tymheredd yn is na 0 ° C, bydd y cloroffyl yn cael ei rewi eto. a dinistrio.
#5
gnydiasant
Y tymheredd storio gorau posibl ar gyfer bananas yw oddeutu 13 ° C; orennau yw 4 ° C ~ 5 ° C; afalau yw -1 ° C ~ 4 ° C; Mae mangoes yn 10 ° C ~ 13 ° C; Mae papayas yn 7 ° C; Mae lychees yn 7 ° C ~ 10 ° C, felly nid yw lychees yn addas ar gyfer storio oergell.
#6
rhew
Mae hufen iâ ar -13 ° C ~ -15 ° C yn blasu'r gorau. Ar y tymheredd hwn, mae'r hufen iâ yn blasu orau wrth ei roi yn y geg heb gythruddo'r stumog yn gryf.
Mae rhai defnyddwyr o'r farn po fwyaf y gorau yw pŵer oeri'r rhewgell, ond nid ydyn nhw'n gwybod bod gan wahanol gynhyrchion wahanol ofynion tymheredd storio, ac mae gan bob bwyd “dymheredd corff” cymharol ddiogel. Y maeth a'r blas gorau.
Felly, wrth brynu rhewgell, rhaid i chi seilio'ch hun ar eich anghenion eich hun, ystyried llawer o ffactorau yn gynhwysfawr, ac nid ydych chi'n pwysleisio un agwedd ar y swyddogaeth yn unochrog ac anwybyddu'r llall.
Amser Post: Mehefin-14-2022
