Rhewi: Y broses o ddefnyddio'r ffynhonnell tymheredd isel a gynhyrchir trwy reweiddio i oeri'r cynnyrch o'r tymheredd arferol ac yna ei rewi.
Rheweiddio: Y broses weithredu o gael ffynhonnell tymheredd isel trwy ddefnyddio newid cyflwr corfforol yr oergell i gael ffynhonnell tymheredd isel trwy'r effaith oeri.
Mathau o offer rheweiddio: Cynhyrchu ffynhonnell oer (rheweiddio), rhewi deunydd, oeri.
Dull rheweiddio: Math o piston, math o sgriw, uned cywasgydd rheweiddio allgyrchol, uned rheweiddio amsugno, uned rheweiddio jet stêm a nitrogen hylifol.
Dull rhewi: Aer-oeri, trochi ac oergell trwy diwb metel, wal a deunydd Dyfais oeri trosglwyddo gwres cyswllt.
Cais:
1. Cludo bwyd wedi'i rewi, wedi'i reweiddio a'i rewi.
2. Oeri, rheweiddio, storio aerdymheru ac oeri cludo cynhyrchion amaethyddol a bwyd.
3. Prosesu bwyd, fel sychu rhewi, rhewi crynodiad ac oeri deunydd.
4. Cyflyru aer mewn planhigion prosesu bwyd.
Egwyddor y cylch rheweiddio
Prif Ddyfeisiau: Cywasgydd Rheweiddio, Cyddwysydd, Falf Ehangu, Anweddydd.
Egwyddor Cylch Rheweiddio: Mae'r oergell yn amsugno gwres ac yn cyrraedd ei ferwbwynt pan fydd mewn cyflwr hylif tymheredd isel a gwasgedd isel, ac yna'n anweddu i dymheredd isel a stêm gwasgedd isel. Mae'r oergell a anweddwyd i nwy yn dod yn dymheredd uchel a nwy pwysedd uchel o dan weithred y cywasgydd, ac mae'r tymheredd uchel a'r gwasgedd uchel yn cyddwyso i hylif gwasgedd uchel. Ar ôl y falf ehangu, mae'n dod yn hylif tymheredd isel pwysedd isel, ac yn amsugno gwres ac yn anweddu eto i ffurfio cylch oergell yr oergell.
Cysyniadau ac Egwyddorion Sylfaenol
Capasiti rheweiddio: O dan rai amodau gweithredu (hynny yw, rhai tymheredd anweddu oergell, tymheredd cyddwysiad, tymheredd is -drechu), faint o wres y mae'r oergell yn ei dynnu o'r gwrthrych wedi'i rewi fesul amser uned. A elwir hefyd yn allu oeri yr oergell. O dan yr un amodau, mae gallu oeri yr un oergell yn gysylltiedig â maint, cyflymder ac effeithlonrwydd y cywasgydd.
Rheweiddio uniongyrchol: Yn y cylch rheweiddio, os yw'r oergell yn amsugno gwres, mae'r anweddydd yn cyfnewid gwres yn uniongyrchol gyda'r gwrthrych i'w oeri neu'r amgylchedd o amgylch y gwrthrych i gael ei oeri. Fe'i defnyddir yn gyffredinol mewn un offer rheweiddio sy'n gofyn am oeri diwydiannol, fel rhewgelloedd hufen iâ, storfeydd oer bach ac oergelloedd cartref.
Oergell: Y sylwedd gweithio sy'n cylchredeg yn barhaus yn y ddyfais rheweiddio i gyflawni rheweiddio. Mae'r ddyfais rheweiddio cywasgu anwedd yn gwireddu trosglwyddiad gwres trwy newid y wladwriaeth oergell. Mae oergell yn ddeunydd anhepgor i wireddu rheweiddio artiffisial.
Oergellwyr a ddefnyddir yn gyffredin
Oergelloedd a ddefnyddir yn gyffredin: aer, dŵr, heli a thoddiant dŵr organig.
Meini prawf dewis: pwynt rhewi isel, capasiti gwres penodol mawr, dim cyrydiad metel, sefydlogrwydd cemegol, pris isel ac argaeledd hawdd. cyflwr.
Er bod gan aer fel oergell lawer o fanteision, dim ond ar ffurf cyswllt uniongyrchol â bwyd mewn rheweiddio bwyd neu brosesu rhewi y mae'n cael ei ddefnyddio oherwydd ei allu gwres bach penodol a'i effaith trosglwyddo gwres congrawn gwael pan gaiff ei ddefnyddio fel cyflwr nwyol.
Mae gan ddŵr wres penodol mawr, ond mae ganddo bwynt rhewi uchel, felly dim ond fel oergell y gellir ei ddefnyddio ar gyfer paratoi gallu oeri uwchlaw 0 ° C. Os yw'r gallu oeri o dan 0 ° C i gael ei baratoi, defnyddir toddiant heli neu organig fel yr oergell.
Cyfeirir yn gyffredin at doddiannau dyfrllyd o sodiwm clorid, calsiwm clorid a magnesiwm clorid fel heli wedi'i rewi. Yr heli wedi'i rewi a ddefnyddir fwyaf yn y diwydiant bwyd yw toddiant dyfrllyd sodiwm clorid. Ymhlith yr oeryddion datrysiadau organig, y ddau oergell fwyaf cynrychioliadol mae'n ddatrysiad dyfrllyd o ethylen glycol a propylen glycol.
Prif ddyfais offer rheweiddio cywasgu piston
Swyddogaeth: Fe'i defnyddir i gywasgu'r oergell i wneud gwaith, cael egni, ac yna cyddwyso ac ehangu i ffurfio ffynhonnell oer a all amsugno gwres.
Dull cynrychiolaeth y model: nifer y silindrau, y math o oergell a ddefnyddir, y math o drefniant silindr, a diamedr y silindr.
Cyfansoddiad: bloc silindr, silindr, piston, gwialen gysylltu, crankshaft, casys cranc, falfiau cymeriant a gwacáu, gorchudd ffug, ac ati.
Proses Weithio: Pan fydd y piston yn symud i fyny, agorir y falf sugno, ac mae'r anwedd oergell yn mynd i mewn i'r silindr ar ran uchaf y piston trwy'r falf sugno. Pan fydd y piston yn symud i fyny, mae'r falf sugno ar gau, mae'r piston yn parhau i symud i fyny, ac mae'r oergell yn y silindr wedi'i gywasgu, pan fydd y pwysedd aer yn cyrraedd lefel benodol, agorir falf gwacáu y gorchudd ffug, ac mae'r anwedd oergell yn cael ei ollwng o'r piblinydd silindr a'r pwysau uchel.
Nodweddion: Strwythur syml, hawdd ei weithgynhyrchu, gallu i addasu cryf, gweithrediad sefydlog a chynnal a chadw cyfleus.
cyddwysydd
Swyddogaeth: Cyfnewidydd gwres, sy'n cyddwyso anwedd uwch -gynhesu yr oergell yn hylif trwy oeri ac oeri.
Math: cragen a thiwb llorweddol, cragen a thiwb fertigol, chwistrell dŵr, anweddu, oeri aer
Proses Weithio: Mae'r anwedd oergell wedi'i gynhesu yn mynd i mewn i'r cyddwysydd o ran uchaf y gragen ac yn cysylltu ag arwyneb oer y tiwb, ac yna'n cyddwyso i mewn i ffilm hylif arni. O dan weithred disgyrchiant, mae'r cyddwysiad yn llithro i lawr wal y tiwb ac yn gwahanu oddi wrth wal y tiwb.
Mae'r anweddydd chwistrellu dŵr yn cynnwys cronfa hylif, pibell oeri, a thanc dosbarthu dŵr.
Proses Weithio: Mae'r dŵr oeri yn mynd i mewn i'r tanc dosbarthu dŵr o'r brig, ac yn llifo i wyneb allanol y tiwb coiled trwy'r tanc dosbarthu dŵr. Mae rhan o'r dŵr yn anweddu, ac mae'r gweddill yn cwympo i'r pwll dŵr. Mae gwaelod y bibell is-rhes gudd yn mynd i mewn i'r bibell, a phan fydd yn codi ar hyd y bibell, mae'n cael ei hoeri a'i chyddwyso, ac yn llifo i'r gronfa hylif.
Falf ehangu
Swyddogaeth: Lleihau pwysau'r oergell a rheoli llif yr oergell. Pan fydd yr oergell hylif pwysedd uchel yn mynd trwy'r falf ehangu, mae'r pwysau cyddwyso yn gostwng yn sydyn i'r pwysau anweddu, ac ar yr un pryd, mae'r oergell hylif yn berwi ac yn amsugno gwres, ac mae ei dymheredd yn gostwng.
Falf Ehangu Thermol: Mae'n defnyddio gradd uwchgynhesu’r stêm yn allfa’r anweddydd i addasu’r oergell. O dan amodau gweithredu arferol yr uned rheweiddio, mae pwysau darlifiad yr elfen gyflenwi yn hafal i swm y pwysau nwy o dan y diaffram a phwysedd y gwanwyn, ac mae mewn cyflwr ecwilibriwm. Mae cyflenwad annigonol o oergell yn achosi i stêm ddychwelyd ar allfa'r anweddydd, mae graddfa'r uwchgynhesu yn cynyddu, mae tymheredd y synhwyrydd tymheredd yn cynyddu, mae'r diaffram yn symud i lawr, ac mae agor yr allfa'n cynyddu nes bod maint yr hylif a gyflenwir yn hafal i swm yr anweddiad, ac yna mae'r tymheredd. dod yn gytbwys. Felly, gall y falf ehangu thermol addasu gradd agoriadol y falf yn awtomatig, a gall cyfaint y cyflenwad hylif gynyddu neu leihau gyda'r llwyth yn awtomatig, a all sicrhau bod ardal wresogi'r anweddydd yn cael ei defnyddio'n llawn.
Anweddyddion
Swyddogaeth: Mae'r oergell yn amsugno gwres y cyfrwng oeri.
Dosbarthiad: Yn ôl natur y cyfrwng oeri, mae wedi'i rannu'n dri chategori.
1. Anweddydd ar gyfer Oeri Oergell Hylif: Fel Oerach Dŵr, Oerach heli, ac ati. Mae'r oergell yn amsugno gwres y tu allan i'r tiwb, ac mae'r oergell hylif yn cylchredeg yn y tiwb trwy bwmp hylif. Mae wedi'i rannu'n fath tiwb llorweddol, math tiwb fertigol, math tiwb troellog a math coil yn ôl y strwythur
2. Anweddydd ar gyfer aer oeri: Mae'r oergell yn anweddu yn y tiwb, mae'r aer yn llifo y tu allan, ac mae llif yr aer yn perthyn i darfudiad naturiol
3. Cysylltwch ag anweddydd i oeri deunydd wedi'i rewi: Mae'r oergell yn anweddu ar un ochr i'r rhaniad trosglwyddo gwres, ac mae ochr arall y rhaniad mewn cysylltiad uniongyrchol â'r deunydd oeri neu wedi'i rewi.
Nodweddion: Effaith trosglwyddo gwres da, strwythur syml, ôl troed bach, a llai o gyrydolrwydd i offer oherwydd y system gylchrediad oergell wedi'i selio.
Anfantais: Pan fydd y pwmp heli yn stopio oherwydd camweithio, gall rhewi ddigwydd, gan beri i'r clwstwr tiwb rwygo.
pibell oeri
Pibell oeri fertigol
Manteision: Ar ôl i'r oergell gael ei anweddu, mae'n hawdd ei rhyddhau, ac mae'r effaith trosglwyddo gwres yn dda, ond pan fydd y bibell wacáu yn uchel, mae tymheredd anweddu'r oergell is yn uchel oherwydd gwasgedd statig y golofn hylif.
Pibell wal math coil rhes sengl:
Manteision: Mae maint yr oergell sy'n cael ei lenwi yn fach, tua 50% o gyfaint y bibell wacáu, ond ni fydd yr oergell yn cael ei rhyddhau yn gyflym o'r bibell ar ôl anweddu, sy'n lleihau'r effaith trosglwyddo gwres.
Tiwb warped:
Manteision: Ardal afradu gwres mawr.
Dyfeisiau ategol ar gyfer offer rheweiddio cywasgu piston
gwahanydd olew
Swyddogaeth: Fe'i defnyddir i wahanu'r olew iro sydd wedi'i ffrwyno yn yr hylif cywasgedig a'r nwy i atal yr olew iro rhag mynd i mewn i'r cyddwysydd a dirywio'r amodau trosglwyddo gwres.
Egwyddor Weithio: Trwy gyfrwng y gwahanol gyfrannau o ddefnynnau olew ac anwedd oergell, mae'r gyfradd llif yn cael ei gostwng trwy gynyddu diamedr y bibell, a newidir cyfeiriad llif yr oergell; neu gan rym allgyrchol, mae'r defnynnau olew yn setlo i dymheredd yr anwedd. Ar gyfer yr olew iro yn y cyflwr stêm, mae tymheredd y stêm yn cael ei leihau trwy olchi neu oeri, fel ei fod yn cyddwyso i ddefnynnau olew ac yn gwahanu. Mae'r gwahanydd olew math hidlo yn cael ei oergell gan freon.
Swyddogaeth y casglwr olew: yn casglu'r gymysgedd oergell ac olew sydd wedi'i wahanu o'r gwahanydd olew, cyddwysydd a dyfeisiau eraill y system rheweiddio, ac yna'n gwahanu'r olew o'r oergell gymysg o dan bwysedd isel, ac yna'n eu gollwng ar wahân. Er mwyn sicrhau diogelwch olew, mae'r olew yn lleihau colli oergell.
Swyddogaeth y derbynnydd hylif yw storio ac addasu'r oergell hylif a gyflenwir i bob rhan o'r system rheweiddio i fodloni gweithrediad diogel cyflenwad hylif yr offer. Rhennir y cronnwr hylif yn bwysedd uchel, gwasgedd isel, casgen ddraenio a gasgen storio hylif sy'n cylchredeg.
Swyddogaeth y gwahanydd nwy-hylif: gwahanwch yr oergell oddi wrth yr anweddydd i atal yr hylif oergell rhag mynd i mewn i'r cywasgydd a churo'r silindr; Gwahanwch y stêm aneffeithiol yn yr hylif amonia pwysedd isel ar ôl taflu i wella effaith trosglwyddo gwres yr anweddydd.
Rôl y Gwahanydd Aer: Gwahanu a rhyddhau'r nwy na ellir ei gynghori yn y system i sicrhau gweithrediad arferol y system rheweiddio.
Rôl y rhyng-oerydd: wedi'i osod mewn system rheweiddio cywasgu dau gam (neu aml-gam) i oeri'r nwy wedi'i gynhesu o'r cywasgiad cam pwysedd isel ar gyfer oeri rhyng-gam i sicrhau gweithrediad arferol y cywasgydd cam pwysedd uchel; Mae'r olew iro sydd wedi'i ffrwyno a'r oergell oeri yn gwneud i'r oergell gael swyddogaeth mwy o is -lawr.
Storio oer
Dosbarthiad:
Storfa oer ar raddfa fawr (uwchlaw 5000T); storfa oer maint canolig (1500 ~ 5000T); Storio oer bach (o dan 1500t).
Yn ôl gofynion defnyddio:
Storio Oer Tymheredd Uchel: Yn bennaf ffrwythau rheweiddio, llysiau, wyau ffres a bwydydd eraill, y tymheredd storio cyffredinol yw 4 ~ -2 ℃;
Storio Oer Tymheredd Isel: Yn bennaf rhewi a rhewi cig, cynhyrchion dyfrol, ac ati, y tymheredd storio cyffredinol yw -18 ~ -30 ℃;
Warws aerdymheru: Storiwch reis, nwdls, deunyddiau meddyginiaethol, gwin, ac ati. O dan amodau tymheredd arferol, tymheredd y warws cyffredinol yw 10 ~ 15 ℃
Offer rhewi cyflym: Mae'n addas ar gyfer rhewi deunyddiau crai wedi'u pecynnu neu wedi'u pecynnu bach fel blociau, tafelli a gronynnau i wneud pob math o fwydydd wedi'u rhewi'n gyflym fel da byw, cynhyrchion dyfrol, llysiau, a dwmplenni. Tymheredd Rhewi -30 ~ 40 ℃.
Math o flwch-rewi cyflym: Mae yna sawl plât gwastad symudol gydag interlayers yn y blwch wedi'u lapio â deunydd inswleiddio thermol. Mae coiliau anweddu wedi'u gosod yn y interlayer, a gellir tywallt heli hefyd rhwng y tiwbiau, ac mae'r oergell yn llifo trwy'r coiliau anweddol; Mae'r cynhyrchion wedi'u rhewi'n gyflym yn cael eu gosod rhwng y platiau, ac mae'r platiau'n cael eu symud i gywasgu'r deunyddiau i'w rhewi.
Peiriant rhewi cyflym math twnnel: Mae'n cynnwys corff twnnel, anweddydd, ffan, rac deunydd neu rwyd drosglwyddo dur gwrthstaen. Mae'r deunydd yn mynd trwy'r gwregys rhwyll cam cyntaf yn gyntaf, sy'n rhedeg yn gyflymach, ac mae'r haen ddeunydd yn deneuach, fel bod yr wyneb wedi'i rewi; Mae'r gwregys rhwyll ail gam, sy'n rhedeg yn arafach ac sydd â haen ddeunydd fwy trwchus, yn rhewi'r deunydd cyfan i gael cynnyrch un-grawn wedi'i rewi'n gyflym.
Rhewgell Trochi: Cysylltir yn uniongyrchol â'r deunydd wedi'i rewi gyda nwy hylifedig neu oergell hylif gyda thymheredd isel iawn i wneud cynnyrch wedi'i rewi'n gyflym. Mae'r bwyd yn mynd yn olynol trwy'r ardal cyn-oeri, yr ardal rewi a'r ardal sy'n cyfarwyddo tymheredd. Mae'r nitrogen hylif yn cael ei storio y tu allan i'r twnnel a'i gyflwyno i'r ardal rewi o dan bwysau penodol ar gyfer chwistrellu neu rewi trochi. Mae'r nitrogen a ffurfiwyd ar ôl i'r nitrogen hylifol amsugno gwres yn dal i fod ar dymheredd isel iawn, -10 i -5 ° C, ac yn cael ei anfon i'r twnnel gan gefnogwr. Cyn rhewi'r adran flaenorol. Yn y parth rhewi, mae bwyd yn cael ei rewi'n gyflym trwy gyswllt â nitrogen hylifol ar -200 ° C.
Offer rheweiddio aerdymheru
Rheweiddio awyrgylch rheoledig: Cyfuno rheweiddio â storio awyrgylch rheoledig, rheoli'r tymheredd storio a chyfansoddiad nwy, fel y defnyddir cynnwys ocsigen a charbon deuocsid yn y warws yn bennaf ar gyfer storio ffrwythau a llysiau, a gall effaith cadw dda gael ei obio.
Mae colli cynhyrchion wrth eu storio yn fach. Yn ôl ystadegau, cyfradd golled y cynhyrchion storio oer yw 21.3%, tra bod cyfradd golled y cynhyrchion storio oer aerdymheru yn 4.8%.
Amser Post: Ion-26-2022
