Rhewi: Y broses o ddefnyddio'r ffynhonnell tymheredd isel a gynhyrchir gan oeri i oeri'r cynnyrch o'r tymheredd arferol ac yna ei rewi.
Oergell: Y broses weithredu o gael ffynhonnell tymheredd isel trwy ddefnyddio newid cyflwr ffisegol yr oergell i gael ffynhonnell tymheredd isel trwy'r effaith oeri.
Mathau o offer rheweiddio: cynhyrchu ffynhonnell oer (rheweiddio), rhewi deunyddiau, oeri.
Dull rheweiddio: math piston, math sgriw, uned cywasgydd rheweiddio allgyrchol, uned rheweiddio amsugno, uned rheweiddio jet stêm a nitrogen hylifol.
Dull rhewi: wedi'i oeri ag aer, wedi'i drochi ac wedi'i oeri trwy diwb metel, wal a dyfais oeri trosglwyddo gwres cyswllt deunydd.
cais:
1. Cludo bwyd wedi'i rewi, ei oeri a'i rewi.
2. Oeri, rheweiddio, storio aerdymheru a chludo cynhyrchion amaethyddol a bwyd mewn oeri.
3. Prosesu bwyd, fel sychu rhewi, crynhoi rhewi ac oeri deunyddiau.
4. Aerdymheru mewn ffatrïoedd prosesu bwyd.
Egwyddor cylchred oeri
Prif ddyfeisiau: cywasgydd rheweiddio, cyddwysydd, falf ehangu, anweddydd.
Egwyddor cylchred oeri: Mae'r oergell yn amsugno gwres ac yn cyrraedd ei berwbwynt pan fydd mewn cyflwr hylif tymheredd isel a phwysedd isel, ac yna'n anweddu i stêm tymheredd isel a phwysedd isel. Mae'r oergell sy'n anweddu i nwy yn dod yn nwy tymheredd uchel a phwysedd uchel o dan weithred y cywasgydd, ac mae'r tymheredd uchel a'r pwysedd uchel yn cyddwyso i hylif pwysedd uchel. Ar ôl y falf ehangu, mae'n dod yn hylif tymheredd isel pwysedd isel, ac yn amsugno gwres ac yn anweddu eto i ffurfio cylchred oeri'r oergell.
Cysyniadau ac Egwyddorion Sylfaenol
Capasiti oeri: O dan rai amodau gweithredu (hynny yw, tymheredd anweddu oergell penodol, tymheredd cyddwysiad, tymheredd is-oeri), faint o wres y mae'r oergell yn ei dynnu allan o'r gwrthrych wedi'i rewi fesul uned amser. Gelwir hyn hefyd yn gapasiti oeri'r oergell. O dan yr un amodau, mae capasiti oeri'r un oergell yn gysylltiedig â maint, cyflymder ac effeithlonrwydd y cywasgydd.
Oergell uniongyrchol: Yn y cylch oergell, os yw'r oergell yn amsugno gwres, mae'r anweddydd yn cyfnewid gwres yn uniongyrchol â'r gwrthrych i'w oeri neu'r amgylchedd o amgylch y gwrthrych i'w oeri. Fe'i defnyddir yn gyffredinol mewn un offer oergell sydd angen oeri diwydiannol, fel rhewgelloedd hufen iâ, storfeydd oer bach ac oergelloedd cartref.
Oergell: Y sylwedd gweithio sy'n cylchredeg yn barhaus yn y ddyfais oergell i gyflawni oergell. Mae'r ddyfais oergell cywasgu anwedd yn sylweddoli'r trosglwyddiad gwres trwy newid cyflwr yr oergell. Mae oergell yn ddeunydd anhepgor i wireddu oergell artiffisial.
Oergelloedd a ddefnyddir yn gyffredin
Oergelloedd a ddefnyddir yn gyffredin: aer, dŵr, heli a thoddiant dŵr organig.
Meini prawf dethol: pwynt rhewi isel, capasiti gwres penodol mawr, dim cyrydiad metel, sefydlogrwydd cemegol, pris isel ac argaeledd hawdd. cyflwr.
Er bod gan aer fel oerydd lawer o fanteision, dim ond ar ffurf cyswllt uniongyrchol â bwyd y caiff ei ddefnyddio wrth brosesu oeri neu rewi bwyd oherwydd ei gapasiti gwres penodol bach a'i effaith trosglwyddo gwres darfudiad gwael pan gaiff ei ddefnyddio mewn cyflwr nwyol.
Mae gan ddŵr wres penodol mawr, ond mae ganddo bwynt rhewi uchel, felly dim ond fel oergell y gellir ei ddefnyddio ar gyfer paratoi capasiti oeri uwchlaw 0 °C. Os yw'r capasiti oeri islaw 0 °C i'w baratoi, defnyddir heli neu doddiant organig fel yr oergell.
Cyfeirir yn gyffredin at doddiannau dyfrllyd o sodiwm clorid, calsiwm clorid a magnesiwm clorid fel heli wedi'i rewi. Y heli wedi'i rewi a ddefnyddir fwyaf eang yn y diwydiant bwyd yw toddiant dyfrllyd sodiwm clorid. Ymhlith yr oeryddion toddiant organig, y ddau oerydd mwyaf cynrychioliadol yw toddiant dyfrllyd o ethylene glycol a propylen glycol.
Prif ddyfais offer oeri cywasgu piston
Swyddogaeth: Fe'i defnyddir i gywasgu'r oergell i wneud gwaith, cael ynni, ac yna cyddwyso ac ehangu i ffurfio ffynhonnell oer a all amsugno gwres.
Y dull cynrychioliadol o'r model: nifer y silindrau, y math o oergell a ddefnyddir, math y trefniant silindr, a diamedr y silindr.
Cyfansoddiad: Bloc silindr, silindr, piston, gwialen gysylltu, siafft crank, crankcase, falfiau cymeriant a gwacáu, gorchudd ffug, ac ati.
Proses waith: Pan fydd y piston yn symud i fyny, mae'r falf sugno yn cael ei hagor, ac mae anwedd yr oergell yn mynd i mewn i'r silindr ar ran uchaf y piston trwy'r falf sugno. Pan fydd y piston yn symud i fyny, mae'r falf sugno yn cael ei chau, mae'r piston yn parhau i symud i fyny, ac mae'r oergell yn y silindr yn cael ei gywasgu, pan fydd y pwysedd aer yn cyrraedd lefel benodol, mae falf gwacáu'r clawr ffug yn cael ei hagor, ac mae anwedd yr oergell yn cael ei ryddhau o'r silindr a'i wasgu i'r biblinell pwysedd uchel.
Nodweddion: Strwythur syml, hawdd ei gynhyrchu, addasrwydd cryf, gweithrediad sefydlog a chynnal a chadw cyfleus.
cyddwysydd
Swyddogaeth: cyfnewidydd gwres, sy'n cyddwyso anwedd gorboethi'r oergell yn hylif trwy oeri ac oeri.
Math: cragen a thiwb llorweddol, cragen a thiwb fertigol, chwistrell dŵr, anweddol, oeri aer
Proses waith: Mae'r anwedd oergell wedi'i orboethi'n mynd i mewn i'r cyddwysydd o ran uchaf y gragen ac yn dod i gysylltiad ag arwyneb oer y tiwb, ac yna'n cyddwyso'n ffilm hylif arno. O dan weithred disgyrchiant, mae'r cyddwysiad yn llithro i lawr wal y tiwb ac yn gwahanu oddi wrth wal y tiwb.
Mae'r anweddydd chwistrellu dŵr yn cynnwys cronfa hylif, pibell oeri, a thanc dosbarthu dŵr.
Proses waith: Mae'r dŵr oeri yn mynd i mewn i'r tanc dosbarthu dŵr o'r brig, ac yn llifo i wyneb allanol y tiwb coiliog trwy'r tanc dosbarthu dŵr. Mae rhan o'r dŵr yn anweddu, ac mae'r gweddill yn disgyn i'r pwll dŵr. Mae gwaelod y bibell is-res gudd yn mynd i mewn i'r bibell, a phan fydd yn codi ar hyd y bibell, mae'n cael ei oeri a'i gyddwyso, ac yn llifo i'r gronfa hylif.
Falf ehangu
Swyddogaeth: lleihau pwysedd yr oergell a rheoli llif yr oergell. Pan fydd yr oergell hylif pwysedd uchel yn mynd trwy'r falf ehangu, mae'r pwysedd cyddwyso yn gostwng yn sydyn i'r pwysedd anweddu, ac ar yr un pryd, mae'r oergell hylif yn berwi ac yn amsugno gwres, ac mae ei dymheredd yn gostwng.
Falf ehangu thermol: Mae'n defnyddio gradd gorwres y stêm wrth allfa'r anweddydd i addasu'r oergell. O dan amodau gweithredu arferol yr uned oeri, mae pwysau trwythiad yr elfen gyflenwi yn hafal i swm pwysau'r nwy o dan y diaffram a phwysau'r gwanwyn, ac mae mewn cyflwr o gydbwysedd. Mae cyflenwad annigonol o oergell yn achosi i stêm ddychwelyd wrth allfa'r anweddydd, mae gradd y gorwres yn cynyddu, mae tymheredd y synhwyrydd tymheredd yn cynyddu, mae'r diaffram yn symud i lawr, ac mae agoriad yr allfa yn cynyddu nes bod faint o hylif a gyflenwir yn hafal i faint o anweddiad, ac yna mae tymheredd y synhwyrydd tymheredd yn cynyddu. Felly, gall y falf ehangu thermol addasu gradd agoriad y falf yn awtomatig, a gall cyfaint y cyflenwad hylif gynyddu neu leihau'n awtomatig gyda'r llwyth, a all sicrhau bod ardal wresogi'r anweddydd yn cael ei defnyddio'n llawn.
Anweddydd
Swyddogaeth: Mae'r oergell yn amsugno gwres y cyfrwng oeri.
Dosbarthiad: Yn ôl natur y cyfrwng oeri, mae wedi'i rannu'n dair categori.
1. Anweddydd ar gyfer oeri oergell hylif: fel oerydd dŵr, oerydd heli, ac ati. Mae'r oergell yn amsugno gwres y tu allan i'r tiwb, ac mae'r oergell hylif yn cylchredeg yn y tiwb trwy bwmp hylif. Fe'i rhennir yn fath tiwb llorweddol, math tiwb fertigol, math tiwb troellog a math coil yn ôl y strwythur.
2. Anweddydd ar gyfer oeri aer: mae'r oergell yn anweddu yn y tiwb, mae'r aer yn llifo y tu allan, ac mae llif yr aer yn perthyn i ddarfudiad naturiol
3. Anweddydd cyswllt ar gyfer oeri deunydd wedi'i rewi: Mae'r oergell yn anweddu ar un ochr i'r rhaniad trosglwyddo gwres, ac mae ochr arall y rhaniad mewn cysylltiad uniongyrchol â'r deunydd wedi'i oeri neu ei rewi.
Nodweddion: effaith trosglwyddo gwres da, strwythur syml, ôl troed bach, a llai o gyrydu i offer oherwydd y system gylchrediad oergell wedi'i selio.
Anfantais: Pan fydd y pwmp heli yn stopio oherwydd camweithrediad, gall rhewi ddigwydd, gan achosi i'r clwstwr tiwbiau rwygo.
pibell oeri
Pibell oeri fertigol
Manteision: Ar ôl i'r oergell anweddu, mae'n hawdd ei ollwng, ac mae'r effaith trosglwyddo gwres yn dda, ond pan fydd y bibell wacáu yn uchel, mae tymheredd anweddu'r oergell isaf yn uchel oherwydd pwysau statig y golofn hylif.
Pibell wal math coil rhes sengl:
Manteision: Mae faint o oergell sy'n cael ei lenwi yn fach, tua 50% o gyfaint y bibell wacáu, ond ni fydd yr oergell yn cael ei rhyddhau'n gyflym allan o'r bibell ar ôl anweddu, sy'n lleihau'r effaith trosglwyddo gwres.
Tiwb wedi'i gam-lunio:
Manteision: ardal afradu gwres fawr.
Dyfeisiau ategol ar gyfer offer oeri cywasgu piston
gwahanydd olew
Swyddogaeth: Fe'i defnyddir i wahanu'r olew iro sydd wedi'i gludo yn yr hylif a'r nwy cywasgedig i atal yr olew iro rhag mynd i mewn i'r cyddwysydd a dirywio'r amodau trosglwyddo gwres.
Egwyddor gweithio: Trwy gyfrwng y gwahanol gyfrannau o ddiferion olew ac anwedd oergell, mae'r gyfradd llif yn cael ei lleihau trwy gynyddu diamedr y bibell, a newidir cyfeiriad llif yr oergell; neu trwy rym allgyrchol, mae'r diferion olew yn setlo i dymheredd yr anwedd. Ar gyfer yr olew iro yn y cyflwr stêm, mae tymheredd y stêm yn cael ei leihau trwy olchi neu oeri, fel ei fod yn cyddwyso i ddiferion olew ac yn gwahanu. Mae'r gwahanydd olew math hidlydd yn cael ei oeri gan Freon.
Swyddogaeth y casglwr olew: yn casglu'r oergell a'r cymysgedd olew sydd wedi'u gwahanu oddi wrth y gwahanydd olew, y cyddwysydd a dyfeisiau eraill y system oeri, ac yna'n gwahanu'r olew o'r oergell gymysg o dan bwysau isel, ac yna'n eu rhyddhau ar wahân. Er mwyn sicrhau diogelwch rhyddhau olew, mae'r olew yn lleihau colli oergell.
Swyddogaeth y derbynnydd hylif yw storio ac addasu'r oergell hylif a gyflenwir i bob rhan o'r system oeri i fodloni gweithrediad diogel cyflenwad hylif yr offer. Mae'r cronnwr hylif wedi'i rannu'n gasgen storio hylif pwysedd uchel, pwysedd isel, casgen draenio a chasgen storio hylif cylchredol.
Swyddogaeth y gwahanydd nwy-hylif: gwahanwch yr oergell o'r anweddydd i atal yr hylif oergell rhag mynd i mewn i'r cywasgydd a churo'r silindr; gwahanwch y stêm aneffeithiol yn yr hylif amonia pwysedd isel ar ôl ei sbarduno i wella effaith trosglwyddo gwres yr anweddydd.
Rôl y gwahanydd aer: gwahanu a rhyddhau'r nwy an-gyddwysadwy yn y system i sicrhau gweithrediad arferol y system oeri.
Rôl yr oerydd rhyng-gyflym: wedi'i osod mewn system oeri cywasgu dau gam (neu aml-gam) i oeri'r nwy gorboeth sy'n cael ei ollwng o'r cywasgiad cam pwysedd isel ar gyfer oeri rhyng-gam er mwyn sicrhau gweithrediad arferol y cywasgydd cam pwysedd uchel; Mae'r olew iro sydd wedi'i gludo a'r oerydd oeri yn gwneud i'r oerydd gael y swyddogaeth o is-oeri mwy.
Storio oer
Dosbarthiad:
Storio oer ar raddfa fawr (uwchlaw 5000t); storfa oer maint canolig (1500 ~ 5000t); storfa oer fach (o dan 1500t).
Yn ôl gofynion defnydd:
Storio oer tymheredd uchel: oeri ffrwythau, llysiau, wyau ffres a bwydydd eraill yn bennaf, y tymheredd storio cyffredinol yw 4 ~ -2 ℃;
Storio oer tymheredd isel: rhewi a rhewi cig, cynhyrchion dyfrol, ac ati yn bennaf, y tymheredd storio cyffredinol yw -18 ~ -30 ℃;
Warws aerdymheru: storio reis, nwdls, deunyddiau meddyginiaethol, gwin, ac ati o dan amodau tymheredd arferol, tymheredd cyffredinol y warws yw 10 ~ 15 ℃
Offer rhewi cyflym: Mae'n addas ar gyfer rhewi deunyddiau crai wedi'u pecynnu'n fach neu heb eu pecynnu fel blociau, sleisys a gronynnau i wneud pob math o fwydydd wedi'u rhewi'n gyflym fel da byw, cynhyrchion dyfrol, llysiau a thwmplenni. Tymheredd rhewi -30 ~ 40 ℃.
Rhewgell gyflym math bocs: Mae sawl plât gwastad symudol gyda rhyng-haenau yn y blwch wedi'i lapio â deunydd inswleiddio thermol. Mae coiliau anweddu wedi'u gosod yn y rhyng-haen, a gellir tywallt heli rhwng y tiwbiau hefyd, ac mae'r oergell yn llifo trwy'r coiliau anweddu; rhoddir y cynhyrchion wedi'u rhewi'n gyflym rhwng y platiau, a symudir y platiau i gywasgu'r deunyddiau ar gyfer rhewi.
Peiriant rhewi cyflym math twnnel: Mae'n cynnwys corff twnnel, anweddydd, ffan, rac deunydd neu rwyd drosglwyddo dur di-staen. Mae'r deunydd yn mynd trwy'r gwregys rhwyll cam cyntaf yn gyntaf, sy'n rhedeg yn gyflymach, ac mae'r haen ddeunydd yn deneuach, fel bod yr wyneb wedi'i rewi; mae'r gwregys rhwyll ail gam, sy'n rhedeg yn arafach ac sydd â haen ddeunydd fwy trwchus, yn rhewi'r deunydd cyfan i gael cynnyrch rhewi cyflym un grawn.
Rhewgell trochi: Mae'r deunydd wedi'i rewi yn dod i gysylltiad uniongyrchol â nwy hylifedig neu oergell hylifol gyda thymheredd isel iawn i wneud cynnyrch wedi'i rewi'n gyflym. Mae'r bwyd yn mynd trwy'r ardal cyn-oeri, yr ardal rewi a'r ardal gyfartaleddu tymheredd yn olynol. Mae'r nitrogen hylifol yn cael ei storio y tu allan i'r twnnel a'i gyflwyno i'r ardal rewi o dan bwysau penodol ar gyfer chwistrellu neu rewi trochi. Mae'r nitrogen a ffurfir ar ôl i'r nitrogen hylifol amsugno gwres yn dal i fod ar dymheredd isel iawn, -10 i -5 °C, ac yn cael ei anfon i'r twnnel gan gefnogwr. Rhewi ymlaen llaw yr adran flaenorol. Yn y parth rhewi, mae bwyd yn cael ei rewi'n gyflym trwy gysylltiad â nitrogen hylifol ar -200 °C.
Offer oeri aerdymheru
Oergelloedd mewn awyrgylch rheoledig: Cyfuno oergelloedd â storio mewn awyrgylch rheoledig, rheoli tymheredd storio a chyfansoddiad y nwy, fel bod cynnwys ocsigen a charbon deuocsid yn y warws yn cael ei ddefnyddio'n bennaf ar gyfer storio ffrwythau a llysiau, a gellir cael effaith gadwraeth dda.
Mae colli cynhyrchion mewn storfa yn fach. Yn ôl yr ystadegau, mae cyfradd colli cynhyrchion storio oer yn 21.3%, tra bod cyfradd colli cynhyrchion storio oer aerdymheru yn 4.8%.
Amser postio: Ion-26-2022
