beth yw cadwyn oer
Mae'r gadwyn oer yn cyfeirio at y cyflenwad arbennig o rai cynhyrchion yn y broses o brosesu, storio, cludo, dosbarthu, manwerthu a defnyddio, ac mae pob dolen bob amser yn yr amgylchedd tymheredd isel penodol sy'n angenrheidiol er mwyn i'r cynnyrch leihau colled, atal llygredd a dirywiad, a sicrhau diogelwch cynnyrch. system gadwyn.
Mae'r gadwyn oer wedi'i hintegreiddio'n ddwfn i fywydau pobl. Gellir dweud bod cysylltiad annatod rhwng pob agwedd ar ein bywyd â'r gadwyn oer. Mae'r “gadwyn” hon yn berthnasol i ystod eang iawn, gan gynnwys cynhyrchion amaethyddol cynradd, bwydydd wedi'u prosesu, a nwyddau arbennig (megis meddyginiaethau, brechlynnau), ac ati, wrth gwrs, y rhai sydd â chysylltiad agosaf â bywyd yw'r bwyd cadwyn oer. Mae bwydydd oergell a wedi'u rhewi bob amser yn yr amgylchedd tymheredd isel penodedig yn logisteg y gadwyn oer, a all sicrhau ansawdd bwyd a lleihau colli bwyd.
Mae'r cyfnod storio o fwyd sy'n cael ei gludo gan logisteg cadwyn oer un i sawl gwaith yn hirach na chyfnod bwyd oergell cyffredin. Gall rheoli'r tymheredd trwy'r cyswllt cylchrediad leihau twf micro -organebau a difetha bwyd yn effeithiol. Ar yr un pryd, yn y broses o logisteg cadwyn oer, trwy'r dull o reoleiddio nwy, mae cyflwr anadlu ffrwythau a llysiau ar ôl pigo yn cael ei atal, er mwyn sicrhau effaith cadw ffrwythau a llysiau'n ffres. Gellir gweld bod logisteg cadwyn oer yn chwarae rhan bwysig wrth wella ansawdd ein bywyd a'n cyfleustra.
Felly, beth yw arf hud craidd logisteg cadwyn oer? Ble mae'r allwedd i'w werth?
Yn gyntaf oll, un o gydrannau craidd logisteg cadwyn oer yw “rheoli tymheredd a chadw gwres”, sy'n cynnwys tymheredd cyson a lleithder storio oer sydd â gofynion manwl gywir ar leithder a thymheredd eitemau sydd wedi'u storio, ac “awyrgylch rheoledig storio oer” sy'n chwarae rôl cadw atmosffer rheoledig.
Y cadwraeth awyrgylch rheoledig fel y'i gelwir yw lleihau'r crynodiad ocsigen yn yr awyr o 21%i 3%~ 5%. Ar sail y storfa oer, ychwanegir set o system awyrgylch rheoledig i ddefnyddio effaith gyfunol tymheredd a rheolaeth cynnwys ocsigen. Cyrraedd cyflwr anadlu ffrwythau a llysiau ar ôl cynaeafu.
Yn ail, mae storio cadwyn oer hefyd yn elfen hanfodol, a ddefnyddir yn gyffredinol ar gyfer cynhyrchion amaethyddol ffres.
Y trydydd yw trosglwyddo cadwyn oer. Ar dymheredd penodol, trwy ddefnyddio'r peiriannau trosglwyddo gofynnol, cynwysyddion, ac ati, gellir cyflawni didoli a phecynnu cynhyrchion amaethyddol ffres.
Y pedwerydd yw llwytho a dadlwytho cadwyn oer, sy'n gam pwysig ac anodd iawn. Wrth oergell a rhewi eitemau, dylid selio'r cerbyd dadlwytho a'r warws dadlwytho i sicrhau bod codiad tymheredd yr eitemau wrth ddadlwytho yn cael ei reoli o fewn yr ystod a ganiateir. Pan amharir ar y gweithrediad dadlwytho, dylid cau drws yr adran offer cludo ar unwaith i gadw'r system rheweiddio mewn gweithrediad arferol.
Y pumed yw cludo cadwyn oer, sy'n gyswllt pwysig mewn logisteg cadwyn oer. Mae cost cludo cadwyn oer yn gymharol uchel, ac mae'n cynnwys technoleg rheweiddio symudol mwy cymhleth a thechnoleg gweithgynhyrchu deoryddion. Mae rheoli cludiant cadwyn oer yn cynnwys mwy o risgiau ac ansicrwydd.
Er mwyn gwireddu gweithrediad awtomatig ac effeithlon yr holl broses o logisteg cadwyn oer, mae defnyddio technoleg gwybodaeth yn anhepgor, hynny yw, rheoli gwybodaeth y gadwyn oer. Technoleg gwybodaeth yw system nerfol logisteg cadwyn oer fodern. Gyda chefnogaeth platfform gwybodaeth y system, mae'n hawdd gwireddu rheolaeth gydweithredol strategol ar holl adnoddau'r fenter, lleihau cost logisteg cadwyn oer, a gwella cystadleurwydd y farchnad a lefel rheolaeth mentrau logisteg cadwyn oer.
A ellir bwyta bwyd cadwyn oer o hyd?
A siarad yn gyffredinol, po isaf yw'r tymheredd, yr hiraf y bydd y firws yn goroesi. Mewn amgylchedd o minws 20 ° C, gall y firws oroesi am sawl mis, a hyd yn oed wrth gludo cadwyn oer cyffredin, gall y firws oroesi am sawl wythnos. Os yw eitemau halogedig, gan gynnwys bwyd neu becynnu allanol, yn cael eu cludo trwy gadwyni oer mewn ardaloedd sydd â nifer fawr o achosion o epidemig y goron newydd, gellir dwyn y firws i ardaloedd nad ydynt yn epidemig, gan achosi trosglwyddo cyswllt.
Fodd bynnag, ni ddarganfuwyd haint coronafirws newydd a achosir gan ddefnydd uniongyrchol o fwyd cadwyn oer hyd yn hyn. Mae'r coronafirws newydd yn firws anadlol, sy'n cael ei drosglwyddo'n bennaf trwy ddefnynnau anadlol a chysylltiad agos rhwng pobl, ac mae'r posibilrwydd o haint trwy'r llwybr treulio yn isel iawn. O'r dadansoddiad o olrhain epidemiolegol, mae'r grŵp heintiedig yn grŵp risg uchel sy'n agored dro ar ôl tro i becynnu allanol bwyd cadwyn oer wedi'i fewnforio mewn amgylchedd penodol, fel porthorion.
Mae llawer o arbenigwyr awdurdodol wedi nodi bod fy ngwlad wedi dechrau ar y cam o normaleiddio atal a rheolaeth epidemig niwmonia'r Goron newydd, ac nid oes angen mynd i banig dros yr achosion diweddar mewn sawl rhanbarth. Ond mae angen pwysleisio bod y gaeaf yn darparu amgylchedd mwy addas ar gyfer lledaenu’r coronafirws newydd gan ddibynnu ar logisteg cadwyn oer, felly mae “atal pobl hefyd yn gofyn am amddiffyn gwrthrychau.”
O ran “atal”, mae archwiliad a chwarantîn y gadwyn oer yn ddolen y mae angen sylw arbennig arno. Mae angen sefydlu archwiliad bwyd safonol a threfnus a gwaith cwarantîn, trefnu personél arbennig i reoli'r gwaith cludo gyda chyfaint cludiant mawr, pellter hir a thebygolrwydd uchel o lygredd, gwneud gwaith da mewn glanhau arferol, diheintio a thriniaethau glanweithdra eraill, a gweithredu monitro amser real a chofnodi mewnforio bwydo bwyd yn y gwaith o sicrhau bod y gadwyn oer yn sicrhau bod y gwaith cadwyn oer yn sicrhau bod y gadwyn oer yn gofyn am y gwaith o fwyd yn gofyn am y gwaith o fwyd yn gofyn am y gwaith o fwyd yn gofyn am fwyd yn gofyn am fwyd yn gofyn am fwyd yn gofyn am fwyd yn gofyn am fwyd yn gofyn am fwyd yn gofyn am fwyd yn gofyn am fwyd.
Amser Post: Mawrth-01-2023
